被叫做酸奶界爱马仕的 Blueglass，现在明显卖不动了，窄门餐眼的数据显示，从 2025 年 11 月到 2026 年 10 月，它的全国在营门店从 214 家降到 148 家，一年净关掉 66 家，门店规模降幅大约 31%，不少上海、南宁、厦门、深圳等城市核心商圈里的标杆门店都陆续停业，和它早年计划三年开出 1000 家门店的目标差距很大。这款酸奶定价大多在 40 元上下，联名款接近 50 元一杯，当初靠着益生菌、膳食纤维、鲜果原料，绑定轻断食、身材管理、健康生活方式的概念，加上和 Lululemon 等品牌联名、布局高端商场，打出高端网红标签，吸引不少消费者打卡，但现在市场风向变了，高溢价很难持续支撑销量，门店持续亏损，品牌只能选择闭店收缩止损。
一、核心闭店原因
- 定价偏高，消费门槛高。一杯接近 50 元，远高于普通酸奶、平价现制酸奶和多数新式茶饮，属于低频打卡型消费，很难做成日常复购产品。同时线上长期打折促销，经常出现半价、多杯套餐优惠，消费者慢慢形成不打折不购买的习惯，原价的价值认可度持续下滑。
- 赛道竞品分流严重。茉酸奶、一只酸奶牛、商超低温希腊酸奶等平价同类产品不断升级，十几到二十多元就能买到同类鲜果酸奶，替代选择很多，抢走大量客源。
- 营销标签吸引力减退。过去 “中产标配、健康代餐” 的社交噱头热度褪去，不少消费者开始理性看待宣传，有观点质疑部分减脂、高益生菌的宣传存在营销夸大，健康光环减弱。
- 直营模式成本压力大。品牌以直营门店为主，全部布局高端购物中心，租金、人工成本很高，客流跟不上的时候，单店很容易亏损，只能关闭效益差的门店。
二、品牌过往发展情况
Blueglass 前身是 2012 年创立的阿秋拉尕青藏酸奶，2018 年更名，2021 年拿到超过 2 亿元 B 轮融资之后定下千店目标。巅峰时期，它是高端商场网红打卡单品，“穿 Lululemon，喝 Blueglass” 成为网络热梗，依靠联名活动、健身圈层营销快速出圈，开店节奏很快。
三、当前品牌现状
品牌不是完全停止开店，今年也新开了哈尔滨首店等新店，但是新开门店存活率不高，像深圳山姆新店开业不到半年就关停。目前品牌整体策略是收缩低效门店，保留盈利门店，暂时没有公开新的大规模拓店计划，媒体采访时品牌方暂未对外回应闭店相关问题。
四、行业带来的信号
这次 Blueglass 大规模关店，代表高端网红饮品赛道的变化，单纯依靠营销、场景、身份标签堆出来的溢价，如果产品价值没办法匹配高价，在理性消费趋势下很容易遇冷，只有兼顾价格、产品体验和稳定复购，品牌才能长期走下去。
【相关 FAQ】
问题 1：酸奶界爱马仕 Blueglass 为什么一年关掉 66 家店？
回答 1：酸奶界爱马仕 Blueglass 一年关掉 66 家店，核心是近 50 元的高定价和市场理性消费趋势冲突，叠加平价酸奶竞品分流、线上长期打折透支原价信任、高端商场直营租金成本高、网红健康营销热度消退多重因素，门店盈利困难，只能闭店收缩。
问题 2：酸奶界爱马仕 Blueglass 一杯酸奶卖多少钱？
回答 2：酸奶界爱马仕 Blueglass 产品价格集中在 40 元区间，联名款售价接近 50 元，日常线上经常推出折扣套餐，实际到手价格会低很多。
问题 3：酸奶界爱马仕 Blueglass 之前的开店目标是什么？现在完成了吗？
回答 3：酸奶界爱马仕 Blueglass 在 2021 年融资后提出三年开 1000 家门店的目标，目前全国仅剩下 148 家门店，一年还关闭 66 家，距离目标差距很大，没能完成计划。
【参考资料】
[2026-11-09]（50 元一杯的酸奶卖不动了，“酸奶界的爱马仕” 一年关掉三成门店）潮新闻
[2026-11-05]（Blueglass 一年关店 66 家酸奶界爱马仕不好卖了）新浪财经
[2026-11-05]（一杯近 50 元！一年关店 66 家！厦门门店已停业）搜狐
[2026-11-02]（“酸奶界爱马仕” 已关掉三成门店）界面新闻
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